di Antonio Mancino, Generale di Bar Wars Immagino che sai molto bene cosa significa lavorare nel settore Horeca: ti trovi perennemente in trincea, circondato da un campo di battaglia caotico…
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Avrai sentito tante volte la parola "posizionamento" uscire dalla bocca di uno dei Generali. E ora sto per svelarti cosa si intende con questa espressione di vitale importanza. Non solo,…
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Da tempo abbiamo iniziato questa avventura con gli altri generali e c'è una domanda che mi viene fatta in continuazione dai nuovi cadetti. Ogni volta mi viene chiesto come si…
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Ho deciso di svelarti questo segreto che in pochi conoscono. Lo so, sto correndo un grande rischio nel rivelarti queste informazioni ma sento che non posso più tirarmi indietro, ormai.…
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C'erano una volta, come nella più "classica" delle fiabe, due fratelli gemelli cresciuti da mamma infermiera e babbo brigadiere. Il loro destino sembrava già scritto ancor prima che uscissero dal…
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SE HAI O STAI APRENDO UN BAR DEVI CONOSCERE IL TUO RUOLO. E NO, non puoi essere imprenditore, manager E dipendente. Così come non puoi essere generale, maresciallo E soldato…
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LE TUE SCELTE DETERMINANO IL SUCCESSO O IL FALLIMENTO DEL TUO BAR Che effetto ti fa leggere la frase che ho appena scritto? Te lo ripeto, così puoi metabolizzarlo: sei…
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E INIZIA A CAPIRE COME SI FA PERCHÉ È CHIARO CHE NON NE HAI IDEA Questa mattina ero seduto in treno (mi piace spostarmi in treno, lo trovo rilassante e…
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Dimmi un po', ti è mai capitato di andare nel locale di qualcun altro da cliente? Non nel tuo, dove certe cose non è che fai finte di vederle, è…
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L’83% Di Chi Gestisce Un BAR non le conosce! Parto subito con una domanda soldato. Qual è il prodotto più venduto da un bar che fa orario continuato? Esatto. Il…
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