Nel mondo impetuoso della ristorazione, il termine "fallimento bar" è uno spettro che aleggia su molti imprenditori in Italia. Ma attenzione, soldato, ci sono dei segnali ben precisi che puoi…
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“Generale, come faccio a far funzionare le strategie di marketing che insegnate in Bar Wars collegandole al mio gestionale per la ristorazione?” Quante volte mi sono sentito fare questa domanda.…
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Soldato, so che ti trovi nel bel mezzo di una battaglia. Le tue armi? Cocktail e caffè. Il tuo campo di battaglia? Il tuo locale. Ogni giorno, affronti il nemico…
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Nel vivace e sfidante mondo del settore alimentare e delle bevande, la "guerra dei prezzi" è una realtà che ogni imprenditore conosce fin troppo bene, ma applicare strategie prezzi intelligenti…
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Durante l'evento Bar Stellari dello scorso maggio, ho avuto l'opportunità di fare due chiacchiere con il soldato Merolda, una giovane aspirante imprenditrice, che ha esposto a me e al generale…
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Nella guerra di bar e locali, uno dei fattori chiave per il successo è capire quanto si guadagna con ogni drink venduto. Quindi, devi sapere come calcolare il drink cost…
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Il settore dei bar è in continua evoluzione, con nuove tendenze che emergono regolarmente. E tu, soldato, non devi rimanere indietro. Non puoi. Se il tuo desiderio è quello di…
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Se sei il proprietario di un bar o di un locale e vuoi incrementare il numero di clienti, o semplicemente vuoi dare uno sprint alle tue serate, è arrivato il…
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Le variazioni del flusso di cassa, sono una delle battaglie più dure e più comuni da combattere per gli imprenditori del nostro settore. Ma come mai? Semplice, i ricavi di un…
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In questo articolo, ti sveleremo le migliori tattiche per vincere questa battaglia: dall'utilizzo delle armi digitali come i social media e la pubblicità online, fino alla creazione di eventi e…
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