Per vincere la guerra dei locali ed essere un buon imprenditore non basta avere tanta voglia e passione, perché di queste due cose non te ne farai niente quando sarà…
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Perché un ristoratore dovrebbe farsi fotografare con Messi durante la premiazione della Coppa del Mondo? Dovremmo chiederlo a Nusret Gökçe, alias "Salt Bae" - il tizio del sale sul gomito…
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Al giorno d'oggi, far crescere un locale sembra impossibile. So benissimo cosa vuol dire essere indietro con i pagamenti, sapere che ci sono scadenze e non sapere come fare a…
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Prendere un bar in gestione è senza dubbio di un investimento affrontabile, in termini economici, molto più alla portata di molti di noi, rispetto ad aprire un’attività da zero. Ma…
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Soldato! Siamo in guerra. Ed è giunto il momento di farti vedere quello che sta succedendo in Italia. Questi anni hanno reso il paese protagonista di record amari e se…
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Oggi parliamo del perché stai perdendo la guerra dei locali, ovvero perché con il tuo bar/ristorante/cocktail bar non riesci a ottenere risultati neanche lontanamente soddisfacenti. Ti fermo subito, perché so…
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Se vuoi aprire un bar, o se ne possiedi già uno, e vuoi puntare tutto sulla bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua, ti diciamo noi effettivamente quanto guadagna un…
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Ogni singolo giorno della nostra vita ci troviamo davanti a un bivio e sta a noi e solo a noi decidere che strada prendere. Quando avevi 6 o 7 anni…
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Qualunque cosa tu faccia o voglia fare nella vita, c'è sempre un insegnante di mezzo. Quando hai mosso i tuoi primi passi, c'erano mamma e papà (o chi per loro)…
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Se hai un locale, sono certo che uno dei tuoi pensieri fissi sia che qualcuno ti sta fregando. E non parlo solo dello stato, dei fornitori o dei tuoi clienti.…
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